Amerika’da en tuhaf gelen şeylerden biri personel yemekhanesi olmaması ve hastanelerin çalışanlarına yemek vermemesi. Genelde herkes yemeğini evden getiriyor ve bir köşede oturup yiyor. Yemek saatinde Asyalı arkadaşlarım bana tamarind denen bu meyveyi ikram ettiler.